Wasche die Zucchini gründlich und reibe sie grob. Lass sie in einem Sieb für etwa 10 Minuten abtropfen.

In einer großen Schüssel die geriebenen Zucchini mit Eiern, geriebenem Cheddar, Mehl und Gewürzen kombinieren und gut umrühren.

Heize das Waffeleisen auf mittlere Hitze vor und fette es leicht ein.

Gib eine Kelle Teig in das Waffeleisen und backe die Waffeln für ca. 4-5 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nimm die Waffeln vorsichtig heraus und serviere sie warm mit einem Dip oder frischem Salat.