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–+ servings

Yum Yum Salat (einfaches Rezept)

Ein frischer und knackiger Salat, der gesunde Zutaten vereint und ein Geschmackserlebnis bietet.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 Stück Gurke frisch
  • 1 Stück Paprika frisch
  • 2 Stück Karotten frisch
  • 1 Handvoll Rucola oder Spinat frisch
Dressing
  • 200 g Joghurt
  • 2 EL Honig
  • 1 Stück Limette Saft
  • 1 TL Sojasauce
Optional
  • 50 g geröstete Nüsse für extra Crunch

Method
 

Vorbereitung
  1. Wasche frisches Gemüse wie Gurken, Paprika und Karotten gründlich. Schneide sie in kleine Stücke.
Mischen
  1. Gib das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel. Füge Rucola oder Spinat hinzu.
Dressing anrühren
  1. In einer kleinen Schüssel vermischst du Joghurt, Honig, Limettensaft und Sojasauce. Rühre alles gut um.
Vermengen
  1. Gieße das Dressing über den Salat und mische alles vorsichtig.
Kühlen
  1. Lass den Yum Yum Salat für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 5mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Lagere den Salat in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren. Er hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

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