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Würzige mexikanische Hühnersuppe mit Tortillastreifen

Eine köstliche Suppe mit frischen Gewürzen, zartem Hühnchen und knusprigen Tortillastreifen, die ein wärmendes Erlebnis bietet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Suppe
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Chili-Pulver
  • 2 Stück Tomaten gewürfelt
  • 2 Stück Karotten gewürfelt
  • 1 Stück Paprika gewürfelt
  • 1 l Hühnerbrühe
  • 4 Stück Tortillas in Streifen geschnitten
  • 1 Bund frischer Koriander zum Garnieren
  • 1 Stück Limette optional, für extra Frische

Method
 

Zubereitung
  1. Beginne damit, das Hähnchen in mundgerechte Stücke zu schneiden.
  2. Erhitze etwas Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze und brate die Hähnchenstücke an, bis sie goldbraun sind.
  3. Füge gewürfelte Zwiebeln und gehackten Knoblauch hinzu und brate alles für etwa 3-4 Minuten an.
  4. Streue Paprika, Kreuzkümmel und Chili-Pulver über die Mischung und rühre gut um.
  5. Gib gewürfelte Tomaten, Karotten und Paprika in den Topf und lasse alles für etwa 5 Minuten köcheln.
  6. Gieße die Hühnerbrühe hinein und bringe die Suppe zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse sie etwa 20 Minuten sanft köcheln.
  7. Schneide Tortillas in Streifen und röste sie in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig.
  8. Probiere die Suppe und passe sie nach Belieben mit Salz, Pfeffer oder zusätzlichen Gewürzen an.
  9. Serviere die heiße Suppe in Schalen, garniere sie mit frischem Koriander und den knusprigen Tortillastreifen.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 1500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Optional mit Limettensaft verfeinern.

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