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–+ servings

Tomatige Hackfleisch-Käse-Suppe

Eine herzhafte Suppe mit Hackfleisch, Tomaten und Käse, perfekt für kalte Winterabende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Stück Paprika gewürfelt
  • 1 Stück Karotte gewürfelt
Fleisch und Käse
  • 500 g Hackfleisch Rind oder gemischt
  • 200 g Käse Gouda oder Cheddar, gerieben
Flüssigkeiten
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 500 ml Brühe Gemüse oder Rind
Gewürze
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL deine Lieblingsgewürze

Method
 

Vorbereitung
  1. Gemüse schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben.
Anbraten
  1. Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch goldbraun anbraten (3-4 Minuten).
Hackfleisch hinzufügen
  1. Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es braun ist.
Gemüse und Gewürze einrühren
  1. Paprika, Karotten und Gewürze hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
Tomaten und Brühe hinzufügen
  1. Gehackte Tomaten und Brühe hinzufügen und 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Käse einrühren
  1. Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.
Abschmecken
  1. Suppe probieren und nach Belieben mit Salz, Pfeffer oder Gewürzen anpassen.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie garnieren.

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