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–+ servings

Spätzleauflauf mit Gemüse

Ein herzhaftes Gericht mit Spätzle, Gemüse und Käse, perfekt für Familienabende oder gesellige Treffen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Spätzle Nach Packungsanweisung kochen
  • 300 g Gemüse Zucchini, Paprika, Brokkoli oder nach Wahl
  • 200 g Käse Gerieben, z.B. Gouda oder Emmentaler
  • 1 EL Öl Zum Anbraten des Gemüses
  • nach Geschmack Gewürze Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor. Schneide das Gemüse in kleine Stücke.
  2. Koche die Spätzle nach Packungsanweisung, bis sie al dente sind.
  3. Brate das geschnittene Gemüse in einer Pfanne mit etwas Öl an, bis es leicht gebräunt und weich ist.
  4. Mische die gekochten Spätzle mit dem angebratenen Gemüse in einer großen Schüssel. Füge Gewürze hinzu.
  5. Lege die Mischung in eine gefettete Auflaufform und streue geriebenen Käse darüber.
  6. Backe den Auflauf für etwa 20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern wie Petersilie bestreuen.

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