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–+ servings

Schnelle One Pot Pasta mit Blumenkohl

Eine unkomplizierte und köstliche Pasta, die in nur 30 Minuten zubereitet werden kann und sowohl lecker als auch nahrhaft ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Pasta kurze Sorten wie Penne oder Fusilli
  • 1 Stück Blumenkohl in kleine Röschen geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 500 ml Brühe oder Wasser zum Bedecken der Zutaten
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Gewürze deiner Wahl
  • 50 g Parmesan oder Sahne für ein cremiges Finish

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide den Blumenkohl in kleine Röschen und hacke die Zwiebel fein.
  2. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie glasig ist (ca. 3-4 Minuten).
  3. Gib die Blumenkohlröschen zusammen mit der Pasta in den Topf. Füge Brühe oder Wasser hinzu, sodass alles gut bedeckt ist. Lass es aufkochen.
  4. Streue Salz, Pfeffer und deine Lieblingsgewürze über die Mischung. Rühre gut um und decke den Topf ab, damit alles gleichmäßig gart (ca. 10-12 Minuten).
  5. Wenn die Pasta al dente und der Blumenkohl zart ist, nimm den Topf vom Herd und rühre etwas Parmesan oder einen Schuss Sahne unter.
  6. Optional: Mit frischen Kräutern garnieren für extra Frische!

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Die Pasta sollte al dente sein, um die beste Textur zu gewährleisten.

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