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–+ servings

Saftiger Zitronenkuchen

Ein klassischer Zitronenkuchen, der mit seiner saftigen Textur und dem spritzigen Geschmack der Zitrone begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 200 g Butter Raumtemperatur
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 2 Zitronen unbehandelt, Schale und Saft
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
Optional
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • Zitronenglasur

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und fette eine Kastenform gut ein.
Teig zubereiten
  1. In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen, bis die Masse hell und fluffig ist.
  2. Füge nacheinander die Eier hinzu und rühre sie gut unter.
  3. Raspel die Schale von zwei Zitronen hinein und presse den Saft dazu.
  4. Siebe das Mehl mit dem Backpulver in die Mischung und hebe es vorsichtig unter.
Backen
  1. Fülle den Teig in die vorbereitete Kastenform und backe ihn für etwa 50-60 Minuten.
  2. Lass den Kuchen in der Form für ca. 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzt.
Servieren
  1. Optional mit Puderzucker bestäuben oder einer Zitronenglasur verfeinern.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische, hochwertige Zutaten für den besten Geschmack. Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

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