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–+ servings

Rigatoni Mafiosi

Ein köstliches Gericht mit robusten Rigatoni, frischen Tomaten und würzigen Kräutern, ideal für gesellige Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pasta
  • 250 g Rigatoni Für 4 Portionen
Sauce
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten
  • 1 Stück Zwiebel Gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 400 g gehackte Tomaten Aus der Dose oder frisch
  • nach Geschmack frische Kräuter Basilikum oder Oregano
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Wunsch Parmesan Zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Fülle einen großen Topf mit Wasser und bringe es zum Kochen. Salz nicht vergessen!
  2. Gib die Rigatoni ins kochende Wasser und koche sie für etwa 10-12 Minuten, bis sie al dente sind.
  3. Erhitze in einer Pfanne Olivenöl und füge Zwiebeln und Knoblauch hinzu. Brate beides goldbraun an.
  4. Gib die gehackten Tomaten in die Pfanne und lasse sie für 5-7 Minuten köcheln.
  5. Füge frische Kräuter sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und lasse die Sauce köcheln.
  6. Gieße die Rigatoni ab und gebe sie in die Pfanne mit der Sauce. Mische alles gut durch.
  7. Richte die Rigatoni Mafiosi auf Tellern an und garniere sie mit frisch geriebenem Parmesan.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 5mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Optional mit roten Chiliflocken für eine scharfe Note bestreuen.

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