Mische in einer großen Schüssel Quark, Haferflocken, Ei und eine Prise Salz, bis eine homogene Masse entsteht.

Füge Honig oder Zucker hinzu und rühre gut um.

Forme mit nassen Händen kleine Taler von etwa 5 cm Durchmesser.

Lege die Taler auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie bei 180 °C für ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.