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–+ servings

Low Carb Brötchen mit Quark

Frisch gebackene Low Carb Brötchen mit Quark, außen knusprig und innen weich, ideal für Frühstück oder Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Quark gut abgetropft
  • 2 Stück Eier
  • 150 g Mandelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • Gewürze nach Geschmack
Optional
  • Sesam zum Bestreuen
  • Kürbiskerne zum Bestreuen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Vermenge in einer großen Schüssel den Quark, die Eier und die Gewürze gut miteinander.
  3. Füge das Mandelmehl und das Backpulver hinzu. Rühre alles kräftig durch, bis ein homogener Teig entsteht.
  4. Teile den Teig in gleichmäßige Portionen und forme kleine Brötchen.
  5. Lege die Brötchen auf das Backblech und backe sie für ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 150kcalCarbohydrates: 5gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Brötchen können mit Kräutern oder Käse variiert werden.

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