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Lachs-Spargel-Tarte mit Blätterteig

Eine köstliche Tarte mit zartem Lachs und frischem Spargel auf einem knusprigen Blätterteigbett, ideal für besondere Anlässe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1 Packung Blätterteig Frisch aus dem Kühlregal
Füllung
  • 200 g Frischkäse
  • 1 EL Zitronensaft
  • nach Geschmack Gewürze z.B. Dill oder Schnittlauch
Belag
  • 200 g Lachs Haut und Gräten entfernt
  • 250 g Spargel Gründlich gewaschen und holzige Enden entfernt

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor. Wasche den Spargel und schneide die holzigen Enden ab.
Teig ausrollen
  1. Rolle den Blätterteig auf ein Backblech aus und forme einen kleinen Rand.
Füllung zubereiten
  1. Mische in einer Schüssel Frischkäse, Zitronensaft und Gewürze.
Spargel und Lachs anordnen
  1. Verteile die Frischkäsemischung gleichmäßig auf dem Teig und lege den Spargel und die Lachsstücke dekorativ darauf.
Backen
  1. Schiebe die Tarte für etwa 25 Minuten in den Ofen, bis der Teig goldbraun ist und der Lachs gar ist.

Nutrition

Serving: 1serving

Notes

Optional mit frischen Kräutern garnieren für extra Geschmack.

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