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Knusprige Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten

Diese knusprigen Kartoffelspalten sind der perfekte Snack oder die ideale Beilage, mit einer harmonischen Mischung aus würzigem Knoblauch und nussigem Parmesan.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Kartoffeln festkochend
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 100 Gramm Parmesan frisch gerieben

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleichmäßige Spalten.
  3. Gib die Kartoffelspalten in eine große Schüssel und füge Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu. Vermische alles gut.
  4. Streue frisch geriebenen Parmesan über die gewürzten Kartoffeln und mische erneut.
  5. Verteile die Kartoffelspalten gleichmäßig auf dem Backblech und backe sie für ca. 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie nach der Hälfte der Zeit.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 20mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Serviere die Kartoffelspalten optional mit einer frischen Kräuter-Dip-Sauce.

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