Zuerst die Zutaten wie Käse, Mehl und Gewürze bereitstellen. Achte darauf, dass alles frisch und von guter Qualität ist.

In einer Schüssel den geriebenen Käse mit Mehl, Eiern und deinen Lieblingsgewürzen vermengen. Alles gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.

Mit den Händen kleine Bällchen aus der Käsemischung formen. Achte darauf, dass sie gleich groß sind.

In einem tiefen Topf oder einer Fritteuse das Öl auf 180 °C erhitzen. Teste, ob das Öl heiß genug ist, indem du einen kleinen Teigball hineingibst.

Die Käsebällchen vorsichtig ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren. Dabei regelmäßig wenden, damit sie gleichmäßig bräunen – das dauert etwa 3-4 Minuten.

Die fertigen Bällchen mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.