Go Back
–+ servings

Keto Avocado Eiersalat

Ein köstlicher Eiersalat mit cremiger Avocado, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Snack.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Salat, Snack
Cuisine: Keto
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Eier hartgekocht
  • 2 Stück Avocado reif
  • 1 EL Limettensaft für Frische
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Paprika oder Chili optional

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Eier für etwa 10 Minuten in sprudelndem Wasser, bis sie hartgekocht sind. Lass sie anschließend abkühlen und schäle sie vorsichtig.
  2. Schneide die geschälten Eier in kleine Stücke.
  3. In einer Schüssel die Avocado zerdrücken und mit den Eiern vermengen. Füge Limettensaft hinzu.
  4. Gib Salz, Pfeffer und optional etwas Paprika oder Chili hinzu. Rühre alles gut durch.
  5. Fülle den Keto Avocado Eiersalat in eine hübsche Schüssel oder auf ein Blatt Kopfsalat.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 8gProtein: 10gFat: 22gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 186mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 6gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Mit frischen Kräutern wie Koriander oder Schnittlauch garnieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!