Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und schäle die Kartoffeln. Schneide sie in dünne Scheiben.

Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate das Hackfleisch bei mittlerer Hitze an, bis es krümelig und goldbraun ist.

Füge Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu und brate alles zusammen, bis die Zwiebeln glasig sind.

In einer Auflaufform schichtest du nun abwechselnd Kartoffelscheiben und die Hackfleischmischung, beginnend mit einer Schicht Kartoffeln.

Mische Sahne mit Milch und einem Ei in einer Schüssel, würze mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer. Gieße diese Mischung gleichmäßig über den Auflauf.

Decke die Auflaufform mit Alufolie ab und backe den Auflauf für etwa 40 Minuten. Entferne dann die Folie und lasse ihn weitere 20 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Optional: Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.