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–+ servings

Karottenkuchen ohne Zucker - super saftig

Ein saftiger und aromatischer Karottenkuchen ohne Zucker, perfekt für alle, die auf ihren Zuckerkonsum achten möchten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 300 g Karotten frisch und saftig
  • 3 Eier
  • 100 ml Öl
  • 1 TL Zimt
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und fette eine Springform ein.
  2. Nimm frische, saftige Karotten und reibe sie fein.
  3. Vermische in einer großen Schüssel die geraspelten Karotten mit Eiern, etwas Öl und Zimt.
  4. Siebe Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in die Mischung und hebe alles vorsichtig unter, bis der Teig glatt ist.
  5. Fülle den Teig in die vorbereitete Springform und backe ihn für etwa 40 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  6. Lass den Kuchen nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Gitter legst.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 5000IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit Puderzucker oder gehackten Nüssen garnieren. Achte darauf, frische Karotten zu verwenden.

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