Setze einen großen Topf mit Wasser auf und bringe es zum Kochen. Füge eine Prise Salz hinzu und gib die Spaghetti hinein. Koche sie al dente, etwa 8-10 Minuten, und lass sie dann abtropfen.

Während die Spaghetti kochen, schneide die Paprika, Gurke und Tomaten in kleine Würfel.

In einer großen Schüssel vermenge die abgekühlten Spaghetti mit dem geschnittenen Gemüse. Füge Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer hinzu.

Beginne mit einer Schicht der Spaghetti-Gemüse-Mischung in einer großen Auflaufform. Darauf folgen Schichten von geriebenem Käse und Wurst oder Schinken. Wiederhole den Vorgang bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Decke die Form mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.

Optional: Mit frischem Basilikum garnieren.