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–+ servings

Irish Potato Farls

Die Irish Potato Farls sind eine köstliche irische Spezialität mit einer knusprigen Außenschicht und einer zarten, flaumigen Innenseite, perfekt für Frühstück oder als Beilage.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Breakfast, Side, Snack
Cuisine: Irish
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 500 g mehligkochende Kartoffeln gekocht und geschält
  • 150 g Mehl
  • 50 g Butter geschmolzen
  • 1 Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Kartoffeln in Salzwasser, bis sie weich sind, etwa 20 Minuten. Lass sie abkühlen und schäle sie.
  2. Stampfe die abgekühlten Kartoffeln in einer Schüssel zu einem feinen Püree.
  3. Füge Mehl, Butter und Salz zum Kartoffelpüree hinzu und vermenge alles gut.
  4. Teile den Teig in zwei Portionen und forme jede Portion zu einem flachen Kreis von etwa 1-2 cm Dicke.
  5. Schneide jeden Kreis in vier gleich große Stücke.
  6. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Farls 4-5 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Optional: Bestreue die fertigen Irish Potato Farls mit frischem Schnittlauch oder serviere sie mit Butter.

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