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–+ servings

Hähnchen-Pfanne mit Kokosmilch

Eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen und cremiger Kokosmilch, ideal für entspannte Abende mit Freunden oder Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: asiatisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 Dose Kokosmilch hochwertig und ungesüßt
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Stück Paprika in Stücke geschnitten
  • 1 Stück Zucchini in Stücke geschnitten
  • 2 EL Öl zum Anbraten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Sojasauce optional
  • nach Geschmack Limettensaft optional
  • nach Belieben frischer Koriander zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke und würze es mit Salz und Pfeffer.
  2. Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge das Hähnchen hinzu und brate es für etwa 5-7 Minuten an, bis es goldbraun ist.
  3. Gib gehackte Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne und brate sie für weitere 2-3 Minuten an.
  4. Füge dein Lieblingsgemüse wie Paprika und Zucchini hinzu und lasse alles für etwa 5 Minuten weitergaren.
  5. Gieße die Kokosmilch über die Mischung in der Pfanne und rühre gut um. Lass das Ganze für weitere 10 Minuten köcheln.
  6. Probiere die Hähnchen-Pfanne und passe nach Belieben mit Sojasauce oder Limettensaft an.
  7. Optional: Mit frischem Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, das Hähnchen in gleichmäßige Stücke zu schneiden und frisches Gemüse der Saison zu verwenden.

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