Hähnchen marinieren: Mische in einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Lege das Hähnchen für mindestens 30 Minuten hinein.

Hähnchen braten: Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Temperatur und brate das marinierte Hähnchen für etwa 6-7 Minuten pro Seite, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Gemüse vorbereiten: Während das Hähnchen ruht, schneide frische Gurken, Tomaten und Radieschen in kleine Stücke.

Avocado schneiden: Halbiere die Avocado, entferne den Kern und löffle das Fruchtfleisch heraus. Schneide es in Würfel und gib etwas Zitronensaft darüber.

Alles vermengen: Schneide das Hähnchen in Streifen und vermenge es vorsichtig mit dem Gemüse und der Avocado in einer großen Schüssel.

Dressing anrühren: Mische griechischen Joghurt mit einem Spritzer Zitronensaft, etwas Honig, Salz und Pfeffer.

Anrichten: Gib den Salat auf einen Teller oder in eine Schüssel und träufle das Dressing großzügig darüber. Mit frischen Kräutern garnieren.