Wasche die Paprika gründlich und schneide die Oberseiten ab. Entferne die Kerne.

Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate das Hackfleisch bei mittlerer Hitze an, bis es krümelig und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).

Gib Zwiebeln und Knoblauch zum Hackfleisch und brate sie zusammen, bis sie weich sind.

Füge Reis, Gewürze und Tomaten hinzu. Lass alles 10 Minuten köcheln.

Fülle jede Paprika großzügig mit der Hackfleischmischung.

Platziere die gefüllten Paprika in einer Auflaufform, gieße Brühe oder Tomatensauce darüber und backe sie bei 180 °C für 30-35 Minuten.