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Gebackener Feta auf gemischtem Salat mit Honigdressing

Ein einfaches und schnelles Rezept für gebackenen Feta auf einem bunten Salat mit einem süß-würzigen Honigdressing, perfekt für gesellige Zusammenkünfte.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 200 g Feta-Käse hochwertiger Feta, am besten aus Schafsmilch
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Stück Gurke in Scheiben geschnitten
  • 2 Stück Tomaten in Stücke geschnitten
  • 1 Stück Paprika in Streifen geschnitten
  • 50 g Rucola
  • 50 g Feldsalat
  • 50 g Spinat
Für das Honigdressing
  • 3 EL Honig
  • 1 EL Senf
  • 2 EL Essig

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Lege den Feta-Käse auf das Backblech und beträufle ihn mit Olivenöl sowie Gewürzen nach Wahl.
  3. Schiebe das Blech für etwa 20 Minuten in den Ofen, bis der Feta goldbraun und leicht weich ist.
  4. Wasche und schneide deine Lieblingssalatzutaten, wie Gurken, Tomaten und Paprika. Mische sie in einer großen Schüssel.
  5. Vermische in einer kleinen Schüssel Honig, Senf und Essig miteinander, bis eine cremige Soße entsteht.
  6. Gib den gemischten Salat auf einen Teller, platziere den gebackenen Feta darauf und träufle das Honigdressing darüber.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 12gFat: 28gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 18gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 1500IUVitamin C: 30mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Optional: Garniere den Salat mit gerösteten Nüssen für zusätzlichen Crunch. Bewahre den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit er bis zu 3 Tage frisch bleibt.

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