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Gebackener Blumenkohl: Knusprige Nuggets aus dem Ofen oder Airfryer

Diese gebackenen Blumenkohl-Nuggets sind ein gesunder Snack, der einfach zuzubereiten ist und in nur 20 Minuten knusprig und lecker wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nuggets
  • 1 Stück Blumenkohl in kleine Röschen geschnitten
  • 1 Tasse Semmelbrösel
  • 0.5 Tasse Parmesan gerieben
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 2 Stück Eier verquirlt
  • Gewürze nach Wahl

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche den Blumenkohl und schneide ihn in kleine Röschen. Achte darauf, dass sie gleichmäßig groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
  2. Mische in einer Schüssel Semmelbrösel, Parmesan, Paprika und Gewürze nach Wahl. Tauche die Blumenkohlröschen zuerst in verquirltes Ei und wälze sie dann in der Paniermischung.
  3. Lege die panierten Nuggets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder in den Airfryer-Korb. Backe sie bei 180 °C für etwa 20 Minuten im Ofen oder frittiere sie 15 Minuten bei 200 °C im Airfryer, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  4. Nimm die Nuggets aus dem Ofen oder Airfryer und lass sie kurz abkühlen. Serviere sie warm mit deinem Lieblingsdip!

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern garnieren für extra Frische und Farbe.

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