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Friss-dich-dumm-Suppe

Die Friss-dich-dumm-Suppe ist der perfekte Seelenwärmer für kalte Tage, voller Aromen von frischem Gemüse und herzhaften Gewürzen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Suppe
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 2 Stück Karotten
  • 2 Stück Sellerie
  • 1 Stück Zwiebel
Gewürze
  • 1 EL Öl
  • 1 l Brühe
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Vorbereitung
  1. Schneide dein Gemüse klein und bereite alles vor.
Anbraten
  1. Erhitze in einem großen Topf etwas Öl und brate die Zwiebeln an, bis sie glasig sind (ca. 5 Minuten).
Hinzufügen
  1. Gib das restliche Gemüse und die Gewürze dazu. Rühre alles gut um und lasse es für weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren.
Köcheln
  1. Füge nun die Brühe hinzu und bringe alles zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse die Suppe für 20 Minuten köcheln.
Pürieren
  1. Optional kannst du die Suppe jetzt mit einem Pürierstab pürieren, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 3gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 5000IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Mit frischen Kräutern garnieren für einen zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent!

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