Beginne mit dem Schneiden des frischen Lachs in dünne Streifen.

Halbiere eine reife Avocado, entferne den Kern und schneide das Fruchtfleisch in dünne Scheiben.

Koche Sushi-Reis nach Packungsanweisung, bis er weich und klebrig ist.

Lege ein Nori-Blatt auf eine Sushimatte und verteile eine Schicht Reis gleichmäßig darauf. Platziere die Lachs- und Avocadoscheiben in der Mitte.

Rolle das Nori-Blatt vorsichtig von unten nach oben auf, während du leichten Druck ausübst.

Erhitze Öl in einer Pfanne auf 180 °C. Schneide die Rolle in Stücke und frittiere sie goldbraun – etwa 2-3 Minuten pro Seite.

Platziere die Crispy Fried Salmon & Avocado Rolls auf einem Teller und serviere sie mit Sojasauce oder Wasabi.