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–+ servings

Cordon Bleu Braten

Ein köstliches Gericht mit zartem Fleisch, geschmolzenem Käse und knuspriger Panade, perfekt für Familienessen oder gesellige Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets in dünne Scheiben geschnitten
  • 4 Scheiben Schinken
  • 4 Scheiben Käse z.B. Emmentaler
  • 100 g Mehl
  • 2 Stück Eier verquirlt
  • 150 g Semmelbrösel frisch
  • Öl zum Braten

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide die Hähnchenbrustfilets in dünne Scheiben und klopfe sie leicht flach.
  2. Lege eine Scheibe Schinken und Käse auf jede Hähnchenscheibe, klappe sie übereinander und fixiere sie.
  3. Wälze die gefüllten Filets in Mehl, dann in verquirltem Ei und schließlich in Semmelbröseln.
  4. Erhitze Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Cordon Bleu Stücke für 5-7 Minuten pro Seite.
  5. Lass die Cordon Bleu kurz ruhen, bevor du sie aufschneidest.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern garnieren.

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