Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben.
Kochen
- Koche die Kartoffelscheiben für etwa 10 Minuten in leicht gesalzenem Wasser, bis sie gerade weich sind.
- Dämpfe den Brokkoli für ca. 5 Minuten, bis er leuchtend grün und bissfest ist.
Vermengen
- Mische die vorgekochten Kartoffeln und den gedämpften Brokkoli in einer großen Schüssel. Füge Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu.
Schichten
- Lege die Mischung in eine Auflaufform und streue geriebenen Käse darüber.
Backen
- Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Nutrition
Notes
Optional: Garniere den Auflauf mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch.
