Go Back
–+ servings

Blumenkohl Dreierlei

Ein kulinarisches Erlebnis mit zarter Textur des Blumenkohls und einer harmonischen Kombination aus Gewürzen und Aromen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 80
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Blumenkohl
  • 1 Stück Blumenkohl in kleine Röschen geschnitten
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch
  • 1 Spritzer Zitrone optional für extra Frische

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche den Blumenkohl gründlich und schneide ihn in kleine Röschen.
  2. Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und gib die Blumenkohlröschen hinein. Koche sie für etwa 5-7 Minuten, bis sie zart, aber noch bissfest sind.
  3. Erhitze in einer Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die blanchierten Röschen hinzu und brate sie 5-6 Minuten lang an, bis sie leicht goldbraun sind.
  4. Streue während des Bratens Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver über den Blumenkohl. Rühre gut um.
  5. Serviere den Blumenkohl auf einem großen Teller, garniert mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 80kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 80mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten verwenden und die Kochzeit im Blick behalten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!