Bring in einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu.

Gib die Tortellini ins sprudelnde Wasser und koche sie gemäß der Packungsanweisung, meist etwa 3-4 Minuten, bis sie al dente sind.

Erhitze in einer Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze und brate das Hackfleisch an, bis es schön braun ist.

Füge gewürfelte Zwiebeln und gehackten Knoblauch zum Hackfleisch hinzu und brate alles zusammen, bis die Zwiebeln glasig sind – das dauert etwa 3 Minuten.

Gieße die Tomatensauce in die Pfanne und lasse alles zusammen für weitere 5 Minuten köcheln.

Sobald die Tortellini fertig sind, gieße sie ab und mische sie vorsichtig unter die Hackfleischsauce.