Bauerntopf

Ein herzhaftes Gericht mit einer warmen, einladenden Aromenvielfalt, das Erinnerungen an gemütliche Familienabende weckt.

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Prep Time 15

Cook Time 45

Total Time 1

Servings: 4 servings

Course: Hauptgericht

Cuisine: Deutsch

Calories: 350

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

Gemüse

2 Stück Karotten in gleichmäßige Stücke schneiden
4 Stück Kartoffeln in gleichmäßige Stücke schneiden
1 Stück Zwiebel in gleichmäßige Stücke schneiden

Fleisch

500 g Rind oder Schwein gewürfelt

Gewürze

1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Paprika

Flüssigkeit

1 l Brühe oder Wasser

Method

Vorbereitung

Wasche und schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke.

Anbraten

Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und füge etwas Öl hinzu. Brate die Zwiebeln an, bis sie glasig sind (3-4 Minuten).

Gemüse hinzufügen

Gib das vorbereitete Gemüse in den Topf und brate es für weitere 5 Minuten an.

Fleisch anbraten

Füge gewürfeltes Fleisch hinzu und brate es rundherum an, bis es schön gebräunt ist.

Würzen

Streue Gewürze über die Mischung und rühre alles gut um.

Köcheln lassen

Gieße Brühe oder Wasser dazu und lasse den Bauerntopf bei niedriger Hitze für etwa 45 Minuten köcheln.

Servieren

Überprüfe die Konsistenz und passe die Gewürze an. Serviere den Bauerntopf heiß.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Optional mit frischer Petersilie garnieren.

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